界面活性剤の目的とは？

界面活性剤（または「テンシオアクティブ」）は、親水性と疎水性の両方の特性を持つ有機または有機金属化合物です。構造的には、極性のある親水性の「頭部」と、長い非極性の疎水性の「尾部」を持っています。この特性により、界面活性剤は化粧品の製造において水と脂肪の両方と結合する機能を発揮します。化学的には、この分子は溶媒の表面張力を低下させる働きをします。具体的には、水と水に溶けない物質との界面でミセル（微小球体）を形成し、親水性部分が水分子と、疎水性部分が脂肪分子と結びつくことで安定した構造を作ります。

界面活性剤は、水と油のように通常混ざらない二つの液体を結合させる働きを持つ分子です。

化粧品において、油相が界面活性剤のミセルに包まれて液滴状に分散している場合、これを「正エマルジョン」と呼び、逆に水相がミセルに包まれている場合を「逆エマルジョン」と呼びます。化粧品では、正エマルジョンが最も一般的です。界面活性剤は、以下の4つのカテゴリに分類されます。

• 陰イオン界面活性剤
  水に溶解すると負に帯電した活性表面グループを生成する界面活性剤で、化粧品に最も早くから使用され、今日でも多くの表面活性剤の大半を占めます。発泡剤、帯電防止剤、分散剤、洗剤、乳化剤、安定剤として働き、洗浄製品にはラウリル硫酸ナトリウム（SLS）やラウリル硫酸アンモニウム（ALS）がよく使用されていますが、刺激性があると批判されることもあります。

• 陽イオン界面活性剤
  正に帯電したミセルを形成し、クレンジング剤には使用されませんが、コンディショナーに適しており、ヘアケア製品に多く含まれます。陽イオン界面活性剤の特徴は、水で洗い流されにくい点です。皮膚が負に帯電しているため、陽イオン界面活性剤を含む製品を塗布すると皮膚とイオン結合を形成します。セトリモニウムブロミド（CTAB）やベンザルコニウムクロリドが代表的です。

• 非イオン界面活性剤
  電荷を持たない界面活性剤で、陰イオン界面活性剤と一緒に使用され、刺激を緩和します。また、処方に粘度を与えることができ、ツイーンシリーズ、脂肪アルコール、PEGsがよく使用されています。

• 双性（両性）界面活性剤
  環境のpHに応じて正または負の電荷を帯びることができ、主にシャンプーやコンディショナー、クレンジング製品に使われることが多いです。陰イオン界面活性剤より刺激が少なく、コカミドプロピルベタインやババスアミドプロピルベタインが代表例です。